Receta de masa quebrada o pasta brisa

La pasta brisa o masa quebrada se usa como base para tartas o quiches, pudiendo usarse tanto en recetas dulces como saladas. Esta masa de origen francés es la que debemos usar por ejemplo cuando queremos hacer una tarta de manzana al estilo “pie americano”. INGREDIENTES 200 gr. de harina 100 gr. de mantequilla 1 huevo […]